Ferments for Fall – Natural Health Sealed in Jars!
Guide
Choose the Perfect Fermentation Pot and Enjoy Homemade Fermented Foods All Winter Long!
Lato i wczesna jesień to najlepszy czas na robienie przetworów. Stragany na rynkach uginają się pod obfitością warzyw i owoców. Nie pozostaje nic innego, jak wybrać nasze ulubione owoce i warzywa. Możemy jeść je w sezonie jesiennym i zimowym, jeżeli pokusimy się o przerobienie ich w domowych warunkach. Proponujemy kiszenie – jeden z najpopularniejszych sposobów przerabiania warzyw, a nawet niektórych owoców. W tym artykule przedstawimy metodę kiszenia ogórków w garnku i beczce kamionkowej, czyli alternatywie dla słoików na przetwory. Czytaj więcej...
Obecnie możemy w sklepach wybierać różnorakie produkty i korzystać z bogatych ofert. Każdemu z nas zdarza się czasem kupić więcej żywności, niż faktycznie potrzebujemy, czy też ugotować więcej, niż jesteśmy w stanie zjeść. Co robić z nadmiarem żywności? Jak przechowywać dodatkowe produkty, by nie zepsuły się zbyt szybkość? Jak należy pakować i przechowywać porcje posiłku, by móc cieszyć się nim później? W tym artykule przedstawiamy sposoby na poprawne przechowywanie żywności. Czytaj więcej...