Deska do pieczenia pizzy – praktyczny gadżet czy zbędne akcesorium?

Deska do pieczenia pizzy – praktyczny gadżet czy zbędne akcesorium?

Polacy dosłownie uwielbiają zagraniczne potrawy. W ostatnich latach coraz większą popularnością w naszym kraju cieszy się kuchnia azjatycka i indyjska, ale mimo upływu lat to potrawy włoskie zdecydowanie królują zarówno w polskich restauracjach, jak również domach. Nic dziwnego, że coraz chętniej kupujemy wszelkiego rodzaju akcesoria kuchenne, umożliwiające przygotowanie smakołyków rodem z Rzymu, Neapolu czy Sycylii. Niekwestionowaną królową włoskich potraw jest oczywiście pizza. Wielu z nas dąży do tego, by w domowej kuchni przyrządzić prawdziwą pizzę neapolitańską z puszystymi brzegami i kruchym, cienkim ciastem. Czy może w tym pomóc deska do pieczenia pizzy, czy też jest to raczej zbędne akcesorium kuchenne? Sprawdźmy!

Deska do pieczenia pizzy – zalety

Deska do pieczenia pizzy to kamienna podstawa, na której piecze się włoskie ciasto w piekarniku przed podaniem go na stół. W wielu polskich domach do pieczenia pizzy zwykło się używać standardowych akcesoriów kuchennych, takich jak tradycyjne blachy lub okrągłe blaszki. Przygotowywane na nich pizze są jednak zazwyczaj dość wilgotne, co nie tylko psuje smak potrawy, ale również utrudnia jej spożywanie. Takich problemów nie ma natomiast z deskami do pieczenia pizzy. Są one wykonywane z kamienia takiego jak szamot. Jest to wytrzymały materiał idealnie chłonący wilgoć z ciasta, dzięki czemu piecze się ono równomiernie i staje się idealnie kruche. W tradycyjnych włoskich restauracjach wykorzystuje się piece kamienne. Taki sposób pieczenia jest raczej niemożliwy do otworzenia w warunkach domowych, ale wykorzystywanie proponowanych akcesoriów kuchennych daje niemal identyczne efekty. Warto zauważyć, że kamienna deska do pieczenia pizzy jest akcesorium bardzo wytrzymałym, a dodatkowo – uniwersalnym. Doskonale nadaje się ona nie tylko do przygotowywania pizzy, ale także ciastek, bułeczek czy pierogów.

Deski do pizzy – czy warto kupić te akcesoria kuchenne?

Powiedzmy sobie wprost – odpowiedź na to pytanie zależy w dużej mierze od indywidualnych preferencji. Pizza pizzy nierówna i o ile wiele osób uwielbia kruchy i puszysty placek, o tyle również bardziej miękkie, nieco wilgotne ciasto ma swoich zwolenników. Jeśli jednak z utęsknieniem wspominasz wakacje w Rzymie i chciałbyś namiastkę tego klimatu odtworzyć w domowej kuchni, proponowana deska do pieczenia pizzy jest z pewnością akcesorium kuchennym wartym polecenia! Tym bardziej, że możesz kupić ją w zestawie z deską do serwowania, lub kamieniem do pizzy.