Domowa pizza jak z pizzerii
Jesteś fanem pizzy? Co powiesz na sprawdzony przepis na pyszną pizzę, która będzie tak pyszna jak z pizzerii?
Składniki na 2 pizze:
- 150 ml letniej wody
- ½ łyżeczki cukru
- 15 dag świeżych drożdży
- 300 g mąki pszennej
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Sos pomidorowy:
- 7 łyżek przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki soli
- Szczypta pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
Wodę, cukier, drożdże wymieszać ze sobą w misce do rozpuszczenia drożdży i uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodać mąkę, oliwę oraz sól. Wyrobić ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie kleić się do rąk- w razie konieczności podsypać jeszcze mąką. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na co najmniej 60 minut. W tym czasie objętość ciasta powinna się podwoić. W międzyczasie przygotować sos do pizzy. Przecier pomidorowy, przyprawy i szczyptę cukru wymieszać w miseczce. Nagrzać piekarnik do 240ᵒC Ciasto podzielić na pół i rozwałkować na okrągły placek. Umieścić na blasze na której będziemy piec, następnie należy posmarować sosem, posypać serem najlepiej typu mozzarella. Pizzę można przyrządzić z ulubionymi dodatkami pokrojonymi w plasterki np. salami, szynką, pieczarkami. Pizzę piec około 15 minut, sprawdzając czy nie należy zakończyć pieczenia wcześniej. Pizza powinna uzyskać ładny złotawy kolor. Smacznego!
Polecane
