Składniki na chrupiące gofry:

• 2 jajka
• 1 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ok. 50g roztopionego masła lub margaryny
• 2 łyżki cukru
• 1/3 łyżeczki soli

Niezbędne przedmioty:

• Gofrownica lub patelnia obustronna do robienia gofrów,
• miska do wymieszania składników,
• Mikser lub rózga/mieszadełko ręczne,
• Łopatka kuchenna do wyciągania gofrów, 
• Chochla lub coś czym będziemy nalewać naszą masę do gofrów,

Wskazówki

Krok 1

Rozgrzej gofrownicę lub patelnie do robienia gofrów. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie odłóż wymieszane składniki na bok.

Krok 2

W małej misce ubij mleko i jajka; zalej mieszanką mąki i delikatnie wymieszaj.

Krok 3 

Rozpuść masło lub margarynę, ale uważaj, aby go nie przypalić. Masło najlepiej rozpuszcza się w metalowej misce postawionej na garnek, w którym znajduje się woda na dnie. Jeśli tak zrobimy to na pewno się nie przypali i będziemy mogli łatwiej kontrolować temperaturę. 

Krok 4 

Dodaj rozpuszczone masło do reszty składników.

Krok 5

Gotową masą zalej gofrownicę lub patelnię i smaż na złoty kolor. Takie gofry najlepiej podawać z bita śmietaną i słodkim sosem lub owocami.