Sezon na borówki - przepisy na ciasta

Przygotowanie ciasta z borówkami to doskonały sposób na cieszenie się pełnią smaku i wartości odżywczych sezonowych owoców. Borówki są bogate w antyoksydanty, witaminy i błonnik, co sprawia, że deser z ich dodatkiem jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy. Połączenie soczystych borówek z delikatnym ciastem tworzy niepowtarzalną harmonię smaków, która zachwyci każdego. Dodatkowo, ciasta z borówkami są łatwe do przygotowania i idealnie nadają się na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po letnie pikniki.

Poznaj sprawdzone przepisy na ciasto

Ciasto Cytrynowe z Borówkami

Składniki:

• 200g mąki pszennej
• 150g cukru
• 150g masła
• 2 jajka
• 1 cytryna (skórka i sok)
• 200g borówek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do pieczenia.
2. W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj skórkę i sok z cytryny, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Mieszaj, aż składniki się połączą.
5. Delikatnie wmieszaj borówki.
6. Przelej ciasto do formy i piecz przez 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
7. Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przed podaniem.

Sernik z Borówkami

Składniki:

• 500g twarogu sernikowego
• 200g herbatników
• 100g masła
• 150g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200g borówek

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C. Przygotuj tortownicę, smarując ją masłem.
2. Herbatniki pokrusz na drobne okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem. Powstałą masę wciśnij w dno tortownicy.
3. W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem, dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
4. Delikatnie wmieszaj borówki do masy serowej.
5. Wylej masę serową na spód z herbatników i piecz przez 50-60 minut.
6. Pozwól sernikowi ostygnąć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.