Na pierwszy rzut oka szybkowar wygląda jak typowy garnek, wykorzystywany od wielu lat w każdej polskiej kuchni. W rzeczywistości jest to naczynie wyposażone w bardzo szczelną przykrywkę, która umożliwia gotowanie składników i potraw pod bardzo wysokim ciśnieniem. Dzięki temu w porównaniu do tradycyjnego gotowania poszczególne składniki można ugotować nawet trzy razy szybciej